Χριστός Ανέστη

Ο Χριστός μας ανέστη.




 Η blogger είναι ακόμα στην προσπάθεια ανάρρωσης.
Από σήμερα το blog θα ενημερώνεται ξανά σε άμεσο χρόνο.

Καλή ανάσταση εαυτών.

Άμυλο Kuzu

Το άμυλο Κούζου προέρχεται από τη ρίζα του φυτού Kudzu (Pueraria lobata), η οποία συλλέγεται πλένεται κι αποξηραίνεται πολλές φορές, μέχρι να μείνει το καθαρό άμυλό της, το οποίο θεωρείται πολύτιμο στην παράδοση της Άπω Ανατολής.

Τα μόρια από το άμυλο του Κούζου εισχωρούν στα έντερα και ανακουφίζουν από προβλήματα λόγω υπερ-οξύτητας, βακτηριδιακής μόλυνσης, διάρροιας, ερεθισμού και κοιλιακών πόνων. Το Κούζου είναι πλούσιο και σε αντιοξειδωτικά ισοφλαβονοειδή, τα οποία προσδίδουν θεραπευτικές ιδιότητες για το πεπτικό και κυκλοφορικό σύστημα, μειώνουν τους μυϊκούς σπασμούς επιτρέποντας καλύτερη αιμάτωση και ανακούφιση από εντερικές κράμπες.


Χρησιμοποιείται στη παραδοσιακή Ιατρική της Άπω Ανατολής για να ρίχνει τον πυρετό, να χαλαρώνει τους μυς και να μειώνει τα συμπτώματα από προβλήματα στα εγκεφαλικά αιμοφόρα αγγεία (ημικρανίες, βοητό αυτιών, ένταση κόπωση ματιών, αϋπνία) ενισχύοντας τη αιμάτωση.

ΛεμονόΣοδο το θαυματουργό

ΔΙΤΤΑΝΘΡΑΚΙΚΗ ΣΟΔΑ (χωρίς αλουμίνιο και γλουτένη, 100% καθαρή από πρόσθετα) σε συνδυασμό με ΒΙΟΛΟΓΙΚΑ ΛΕΜΟΝΙΑ / Μια πανίσχυρη θεραπευτική φόρμουλα

Έχει ήδη αποδειχθεί ότι το λεμόνι έχει ισχυρές αντι-καρκινικές ιδιότητες και ότι έχει, επίσης, μια πολύ ισχυρή επίδραση πάνω σε κύστες και όγκους. Η ανάμιξη του λεμονιού με την μαγειρική σόδα θα ήταν ακόμα καλύτερη διότι θα ομαλοποιήσει την τιμή του pH του σώματος.

Αυτό που είναι ακόμη πιο ενδιαφέρον είναι ότι όταν ο χυμός λεμονιού αναμιγνύεται με την μαγειρική σόδα καταστρέφει μόνον τα καρκινογόνα κύτταρα, ενώ αφήνει τα υγιή κύτταρα ανέπαφα. Κάθε ασθενής με καρκίνο οφείλει να πίνει χυμό λεμονιού με ένα κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα. Εκτός των άλλων, αυτή η θεραπεία δεν έχει τις παρενέργειες των φαρμάκων της χημειοθεραπείας. Τα βιολογικά λεμόνια δε, είναι 100 φορές πιο αποτελεσματικά από τα λεμόνια που καλλιεργούνται με χημικά λιπάσματα και ψεκάζονται με φυτοφάρμακα και παρασιτοκτόνα.


Κάθε 2 μήνες (και όχι πυκνότερα), επί 9 συνεχόμενες ημέρες πίνουμε καθημερινά το παρακάτω ρόφημα το πρωί που θα ξυπνήσουμε:

1/2 λεμόνι στιμμένο
1/2 κουταλάκι του γλυκού σόδα
Το ανακατεύω να αφρίσει σε λίγο νερό, και μετά προσθέτω λίγο-λίγο την υπόλοιπη ποσότητα του νερού κι ανακατεύω μέχρι να γεμίσει το ποτήρι.

Το λεμόνι έχει μια πολύ ισχυρή αντιμικροβιακή δράση έναντι βακτηριακών και μυκητιασικών λοιμώξεων. Είναι επίσης αποτελεσματικό κατά των εσωτερικών παρασίτων και σκουληκιών, ρυθμίζει την αρτηριακή πίεση, είναι ένα ισχυρό αντικαταθλιπτικό και μπορεί επίσης να μειώσει το άγχος και νευρικότητα όταν είστε σε μια κρίση. Το λεμόνι καταστρέφει τα καρκινογόνα κυττάρα 12 διαφορετικών τύπων καρκίνου και εμποδίζει την εξάπλωση των καρκινογόνων κυττάρων. Ξέρουμε ήδη πως έχει 10.000 φορές ισχυρότερη επίδραση από αυτή των φαρμάκων, όπως της Αδριαμυκίνης, της χημειοθεραπείας και άλλων φαρμάκων για τον καρκίνο.

Λίγοι τέλος άνθρωποι συνειδητοποιούν, ότι η μαγειρική σόδα έχει και ισχυρές φαρμακευτικές ιδιότητες. Εάν ληφθεί εσωτερικά συμβάλλει στην διατήρηση της ισορροπίας του pH στο αίμα μας. Αυτό είναι πιθανόν το βασικό σκεπτικό πίσω από τις συνιστώμενες χρήσεις του κατά του κρυολογήματος, των συμπτωμάτων της γρίπης, ακόμη και για τον καρκίνο. Το όξινο ανθρακικό νάτριο είναι η γρηγορότερη μέθοδος για να την επιστροφή της αλκαλικότητας του σώματος σε κανονικά επίπεδα. Όταν πίνεις ένα κουταλάκι κοφτό του γλυκού σε ένα ποτήρι νερό, καθημερινά για ένα μήνα, αλκαλοποιείς το σώμα σου και ανεβάζεις κατά πολύ το μεταβολισμό σου.

Οι αλκαλικές τροφές είναι η βάση της Υγείας. Ο καρκίνος σε ph 7,4 και πάνω κοιμάται, ενώ σε 8 και πάνω εξαφανίζεται. Ο άνθρωπος πρέπει να μείνει σε ph 7,2 με 7,4 αφού ακόμα και σε ουδέτερο ph 7 πεθαίνει. Σε υψηλότερες τιμές (7,6 - 7,8) παράγει έμμορφα συστατικά αίματος, μα σε ακόμα παραπάνω τιμές (και χωρίς εσωτερική αλχημεία) πεθαίνει επίσης.

Ως εκ τούτου η διατροφική ισορροπία είναι 70 με 75 % αλκαλικές τροφές και 25 με 30% όξινες.

Η διατροφή των Σαολίν

Οι μοναχοί Σαολίν γνωρίζουν ότι ο οργανισμός θεραπεύεται μέσα σε 7,5 μήνες από κάθε ασθένεια μονάχα με την κατάλληλη διατροφή, καθότι 7,5 μήνες χρειάζεται το DNA για να αλλάξει τον προγραμματισμό του κυττάρου. Αυτό οφείλεται κατά τους ίδιους στο γεγονός ότι το DNA καταγράφει πολύ καλά έως 6 πράγματα κάθε φορά, ενώ τα υπόλοιπα τα καταγράφει μπερδεμένα.

Οι ίδιοι θεωρούν πως ξοδεύουμε 50% της ζωτικής μας ενέργειας για την πέψη, το 25% σε αρνητικές σκέψεις και το 25% σε μηχανισμούς που αφορούν το σεξ. Ως εκ τούτου όταν η πέψη είναι εύκολη δεν σπαταλιέται η ζωτική ενέργεια.


Κι επειδή εκείνοι που ζουν μοναστικά γνωρίζουν την τέχνη της μαγειρικής όσο λίγοι, έτσι και οι Σαολίν δεν μαγειρεύουν ποτέ όταν νοιώθουν στεναχώρια, δεν τρώνε στερεές τροφές μέχρι τις 12 το μεσημέρι, τρώνε μόνο ένα είδος φρούτου την ημέρα, και δε τρώνε ούτε πίνουν τίποτα μετά τις 8 το βράδυ, ώστε να ξεκουράζονται οι νεφροί και η καρδιά.

 

Χυμοί Φρούτων και Λαχανικών

Για τους μοναχούς Σαολίν οι χυμοί θεωρούνται πλήρες γεύμα που πρέπει να μασηθεί καλά μέσα σε 10 λεπτά! Σε ένα ποτήρι χυμό βάζουν πάντα «δύο δάχτυλα» νερό, ενώ τα φρούτα επιθυμούν να είναι ώριμα (αλλά όχι λιωμένα).

Συνταγές (σε αποχυμωτή):


* 5 μεγάλα καρότα και 2 κόκκινες πιπεριές Φλωρίνης (για την αποκατάσταση της χλωρίδας στο σώμα και για την αλκαλοποίησή του).

* Μπόλικο σπανάκι, 1 μάτσακι μαϊντανό, 1 ρόκα, 3 καρότα και 1 πράσινο μήλο (γεύμα χλωροφύλλης, το αγαπημένο του κυττάρου)

*Λάχανο μπλε-κόκκινο (το ¼ περίπου από ένα φυσιολογικού μεγέθους), τζίντζερ (4-5 δάχτυλα κέρατα χωρίς τη φλούδα), 1 μήλο πράσινο ή 1 ξινόμηλο με τη φλούδα αλλά χωρίς τα κουκούτσια (για το πεπτικό)

* 2 λωτοί ώριμοι (χωρίς τη φλούδα) και 3 μπανάνες ώριμες με καφέ πιτσιλιές, 1 κουταλάκι του γλυκού κοφτό κανέλα που το προσθέτω μετά (για ασθενείς ή πριν από προπόνηση)

* 2 αχλάδια, 2 μπανάνες, 1 μήλο κόκκινο, ½ κουταλάκι του γλυκού κανέλα που το προσθέτω μετά (για μετά την προπόνηση).

Συνταγή Βιολογικής Γύρης (για ευεξία, καθαρισμό από σκέψεις, κι ενεργοποίηση της Αυτοίασης):

* 1 κουταλιά της σούπας γύρη, 5 καρύδια, 5 κράνμπερι, 5 αμύγδαλα, 5 πυρήνες βερύκοκου, λίγο κουκουναρόσπορο και 1 κουταλιά μέλι. Τα χτυπάω όλα στο μπλέντερ και το άλεσμά τους το τρώω 3 φορές την εβδομάδα στις 5 το απόγευμα.

Για τουλάχιστον 2 ώρες μετά μένω νηστικός.

 

Ανοιξιάτικη φρουτοθεραπεία

Η εποχή της ανοίξεως (με τις αλλεργίες υποβόσκουσες και τους ενδοκρινείς μας αδένες πιο έτοιμους από ποτέ) προτείνεται ως μία εξαιρετική περίοδος αποτοξίνωσης και καθαρισμού για το σώμα.

Ένα μίνι πρόγραμμα καθαρισμού και αντιοξείδωσης (προσαρμοσμένο στην εποχή) που προτείνεται (ιδανικά μέσα σε περιόδους νηστείας), είναι το ακόλουθο:

Μέχρι τις 12 το μεσημέρι πίνουμε μόνο καθαρό ορθομοριακό νερό, 15 ml Φυσικό χυμό ΝΟΝΙ (πάντα με άδειο στομάχι και ει δυνατόν την ίδια ώρα κάθε πρωί), κι αν δεν αντέχουμε τη διαδικασία προσθέτουμε κατά βούληση επιπλέον χυμούς βιολογικών φρούτων ή λαχανικών (με το χυμό μήλου να υπερέχει της διαδικασίας). 11:30 με 12:00 τρώμε μισό κιλό κεράσια (ή φράουλες εάν είμαστε στην αρχή της Άνοιξης) με αργή μάσηση, και λίγο αργότερα μία λεπτή φέτα ψωμί ολικής άλεσης και 1 χάπι Antioxidant (σε συμπλήρωμα διατροφής).

Από τις 12 και για 8 ώρες περίπου (έως τη δύση του ηλίου) τρέφομαστε με στερεή τροφή φροντίζοντας να έχω ένα κορυφαίο γεύμα περί τις 4 το μεσημέρι (πυκνώνοντας τις τροφές από τις 12 ως τις 4 και αραιώνοντας τις τροφές από τις 4 έως τις 8). Μαζί με το μεγάλο γεύμα παίρνω και κάποιο συμπλήρωμα βιταμινών Β.

Από τις 8 το βράδυ και μετά, δεν πίνω ούτε νερό, εφόσον βέβαια το πρόγραμμά μου το επιτρέπει. Ειδάλλως το περιορίζω στο μίνιμουμ. Λίγο πριν κοιμηθώ (όσο το δυνατόν νωρίτερα) παίρνω 15 ml βιολογικό χυμό ΝΟΝΙ (ει δυνατόν την ίδια ώρα κάθε βράδυ και φυσικά με άδειο στομάχι) και μελετώ τη σιωπή με συνέπεια μισής ώρας τουλάχιστον. Κατόπιν κοιμάμαι στο ειρηνικό υπνοδωμάτιό μου (στο οποίο υπάρχει παντελής απουσία ηλεκτρικών συσκευών).

Σημείωση: Το ΣΚ, μία ή δύο ημέρες ανάλογα της καθημερινότητάς μου τελώ υπό κερασοθεραπεία. Τα κεράσια είναι θρεπτικά, πλούσια σε βιταμίνες και κάνουν καλό στο συκώτι, στη χολή, στα νεφρά ενώ καθιστούν το αίμα καθαρό από τοξίνες και βακκίλους. Ωφελούν στις ανωμαλίες της περιόδου στις γυναίκες, αλλά και σε περιπτώσεις δυσκοιλιότητας. Είναι διουρητικά, περιέχουν βιταμίνες B, C και Ε και είναι άκρως αποτοξινωτικά. Πρόκειται για ένα σπάνιο αντιοξειδωτικό φρούτο που καταπολεμά τις φλεγμονές, πλούσιο σε βιταμίνη C και κάλιο, που ρυθμίζει την πίεση ενδυναμώνει το ανοσοποιητικό και προστατεύει την καρδιά με τα εξαιρετικά φλαβονοειδή του. Περιέχει β καροτένιο και μελατονίνη, επίσης εξαιρετιούς υποστηρικτές στην αντιοξείδωση του οργανισμού και τον υγιή και ωφέλιμο ύπνο.

Επειδή η εποχή τους είναι προς τα τέλη Μαίου, στις αρχές της Άνοιξης η αποτοξίνωση συμβαίνει με φράουλες (ειδικά αυτό το φρούτο επιβάλλεται να είναι ΜΟΝΟ βιολογικό). Τις έχουν αποδοθεί αντιοξειδωτικές, αντικαρκινικές, αντιφλεγμονώδεις και καρδιοτονωτικές ιδιότητες, χάρη στη μεγάλη περιεκτικότητά της σε φαινόλες (με κυρίαρχες τις ανθοκυανίνες, που της δίνουν το κόκκινο χρώμα) και βιταμίνες Α και C, ενώ περιέχει λουτεΐνη και ζεαξανθίνη, ουσίες γνωστές για την ευεργετική τους δράση στην όραση. Θεωρείται ευεργετική για όσους έχουν αναιμία και υπέρταση και όσους αντιμετωπίζουν προβλήματα από ρευματισμούς και χολή. Επιπλέον, περιορίζει τον κίνδυνο της οστεοπόρωσης, των καρδιαγγειακών παθήσεων, της αρθρίτιδας, και επηρεάζει θετικά την ισορροπία των υγρών του σώματος και της αρτηριακής πίεσης. Βοηθάει στην αντιμετώπιση της δυσκοιλιότητας, επειδή είναι πλούσια πηγή φυτικών ινών, έχει καθαρτική, αιμοστατική, διουρητική και μαλακτική δράση και συμβάλλει στην αποτοξίνωση του οργανισμού. Τέλος, τονώνει και κάνει πιο απαλή την επιδερμίδα.

Κατά τα διήμερα της κερασοθεραπείας ή της φραουλοθεραπείας, τα μοναδικά γεύματα που επιτρέπονται είναι η μονοφαγία από αυτά τα φρούτα, μαζί με συμπληρώματα βιταμινών Β.

 

Κανναβιδιόλη (CBD)

ΒΙΟΛΟΓΙΚΗ ΚΑΝΑΒΙΔΙΟΛΗ (GMP/ISO) - ΤΟ ΥΠΕΡΟΠΛΟ ΤΟΥ ΝΕΥΡΙΚΟΥ ΜΑΣ ΣΥΣΤΗΜΑΤΟΣ

Το νευρικό σύστημα των ζώντων οργανισμών αποτελεί το λογισμικό βάσει του οποίου ο οργανισμός επικοινωνεί με τον κόσμο. Η καλή υγεία και η εξέλιξη του νευρικού συστήματος οδηγεί τα όντα σε υψηλότερα επίπεδα αντίληψης, καθιστώντας το πνεύμα τους οξυμένα δυνατό κι έτοιμο για συνείδηση.

Η Κανναβιδιόλη (CBD) αποτελεί την ΑΠΟΛΥΤΗ θωράκιση του ανθρώπινου νευρικού συστήματος. Ανακουφίζει από τους πόνους, σκοτώνει τα βακτηρίδια και επιβραδύνει την ανάπτυξή τους, μειώνει τα επίπεδα του σακχάρου στο αίμα, είναι αντιεμετική και αντιεπιληπτική, ισχυρά αντιφλεγμονώδες, αντιψυχωτική, αντικαταθλιπτική, αγχολυτική, διεγερτική των οστών, υπερπροστατευτική του νευρικού συστήματος, κατά της αϋπνίας και των κρίσεων πανικού, ενώ προσδίδει μια ήρεμη αναζωογόνηση στο σώμα.


Στις μέρες μας χρησιμοποιείται για να αντιμετωπίσει τα συμπτώματα του άγχους και τις ισχυρές περιπτώσεις φλεγμονών. Έχει αποδειχθεί επίσης αποτελεσματική στη θεραπεία ενός ευρέως φάσματος άλλων ασθενειών: στην επιληψία, στη ναυτία, στη σκλήρυνση κατά πλάκας, και στις πολυάριθμες φλεγμονοειδείς ασθένειες, καθώς επίσης και στην παρεμπόδιση ανάπτυξης ορισμένων μορφών καρκίνου.

Τέλος η Κανναβιδιόλη (CBD) έχει παρουσιάσει ελπιδοφόρα αποτελέσματα σε ψυχιατρικές διαταραχές, συμπεριλαμβανομένης της σχιζοφρένειας, της διπολικής διαταραχής, και των αγχωσικών διαταραχών.

Το Έλαιο της Κανναβιδιόλης περιέχει: Έλαιο ψυχρής έκθλιψης από τους σπόρους, Κανναβιδιόλη, Βιταμίνη Ε, Τερπένια, μόρια κάνναβης που προκύπτουν από την επεξεργασία, ωμέγα-3 και ωμέγα-6 λιπαρά.

Λάδι Καρύδας

Το λάδι καρύδας είναι αντιμικροβιακό, αντιμυκητιακό, αντι-ιικό, αντιφλεγμονώδες πλούσιο σε αντιοξειδωτικά και αντιβακτηριδιακά στοιχεία, και ό, τι καλύτερο για την περιποίηση του δέρματος και των μαλλιών. Δεν είναι τυχαίο που το ινδικό όνομα του κοκκοφοίνικα σημαίνει «το Δέντρο της Ζωής», αφού βοηθάει στην υγεία των οστών και στη χρόνια κόπωση.

Το οργανικό, έξτρα παρθένο λάδι καρύδας είναι πολύ υγιεινό και το άρωμα του μας ταξιδεύει σε μέρη εξωτικά. Τα αντιοξειδωτικά στοιχεία του διεισδύουν στις βαθύτερες στιβάδες της επιδερμίδας, χαρίζοντάς της βαθιά ενυδάτωση, απομακρύνοντας τα νεκρά κύτταρα και αφήνοντας το δέρμα λείο, απαλό και φωτεινό. Στην κοσμετολογία, το λάδι καρύδας είναι πασίγνωστο για την αντιγηραντική και αντιοξειδωτική του δράση, καθώς έχει υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη E.

Δεν έχει κερδίσει άδικα λοιπόν τη φήμη σαν ένα από τα πιο υγιεινά έλαια που υπάρχουν στον κόσμο. Οι διαιτολόγοι βέβαια το αντιμετώπιζαν ανέκαθεν με δυσπιστία εξαιτίας της υψηλής του περιεκτικότητας σε κορεσμένα λιπαρά, πλέον όμως το βρίσκουμε σε πολλά προϊόντα διατροφής, και ορισμένοι ισχυρίζονται ότι το λάδι της καρύδας έχει όλες τις αρετές και ιδιότητες οι οποίες συμβάλλουν τόσο στο αδυνάτισμα όσο και στην επιβράδυνση της εξέλιξης της νόσου του Αλτσχάιμερ.

Διατροφική Σύνθεση Του Ελαίου Καρύδας : 

Το έλαιο καρύδας περιέχει μηδενική ποσότητα πρωτεΐνης, υδατανθράκων, ανόργανων αλάτων, και σχεδόν μηδενική ποσότητα βιταμινών. Πρόκειται για καθαρό λίπος με λίγη βιταμίνη Ε.
Μία κουταλιά της σούπας των 13,6 γραμμαρίων περιέχει 117 θερμίδες (μια γυναίκα χρειάζεται περίπου 1800 θερμίδες την ημέρα).
Το λίπος της καρύδας περιέχει σχεδόν εξ ολοκλήρου κορεσμένα λιπαρά οξέα. Ωστόσο, σε αντίθεση με τα ζωικά λίπη ―εξίσου πλούσια σε κορεσμένα λιπαρά οξέα― περιέχει μια ασυνήθιστη ποσότητα λιπαρών οξέων μέσης αλύσου ή τριγλυκερίδια μέσης αλύσου. Όταν τρώμε τέτοιου είδους λιπαρά, αυτά κατευθύνονται απευθείας στο συκώτι και μεταβολίζονται προκειμένου να παραχθεί ενέργεια, ή μετατρέπονται σε κετόνες οι οποίες ενδέχεται να έχουν θεραπευτική δράση για τον εγκέφαλο (επιληψία και νόσος του Αλτσχάιμερ). Έτσι αυτά τα λιπαρά οξέα δεν έχουν αρνητική επίδραση στη χοληστερόλη. Στην πραγματικότητα, είναι γνωστό ότι μειώνουν τον κίνδυνο των καρδιακών παθήσεων και της αθηροσκλήρωσης, την στιγμή που μεταβολίζονται εύκολα ξεκουράζοντας το συκώτι σε τέτοιο σημείο, που ακόμα κι αν έχει αφαιρεθεί η χοληδόχος κύστη το λάδι θα δώσει τα οφέλη του καθότι εξαιρετικά εύπεπτο.
Τέλος το σώμα μας δυσκολεύεται πάρα πολύ να αποθηκεύσει τα λιπαρά της μέσης αλύσου του ελαίου στις λιπαποθήκες μας (μηρούς, γλουτούς, κοιλιά, μπράτσα, στήθος). Μπορεί λοιπόν κανείς να αδυνατίσει αντικαθιστώντας το βούτυρο ή άλλα κορεσμένα λιπαρά με το λάδι της καρύδας. Σύμφωνα με το πόρισμα μιας έρευνας, 15 με 30 γραμμάρια ΤΜΑ την ημέρα αυξάνουν την κατανάλωση ενέργειας κατά 5%, ποσοστό που αντιστοιχεί με 120 θερμίδες την ημέρα. Τέλος, νέες έρευνες με πολύ μεγάλο εύρος απέδειξαν ότι δεν υπάρχει σχέση μεταξύ της πρόσληψης κορεσμένων λιπαρών και του κινδύνου προσβολής από έμφραγμα και από εγκεφαλικό επεισόδιο.

 

Στον τόπο μας, θεωρούμε την καρύδα ως ένα απλό εξωτικό προϊόν, αλλά δεν πρέπει να λησμονούμε ότι η καρύδα συνιστά τη βάση της διατροφής πολλών λαών στις τροπικές περιοχές.
Όμως, διαπιστώνουμε ότι έχοντας διατηρήσει τον παραδοσιακό τρόπο ζωής τους, οι λαοί αυτοί έχουν πολύ καλή υγεία. Το καλύτερο παράδειγμα αποτελούν οι κάτοικοι της νήσου Τοκελάου (Tokelauans) που ζουν στον νότιο Ειρηνικό. Η διατροφική τους πρόσληψη σε θερμίδες αποτελείται κατά 56% από λίπη, εκ των οποίων το 90% προέρχεται από λάδι καρύδας, γεγονός που τους κατατάσσει πρώτους στην κατανάλωση λίπους στον κόσμο. Ωστόσο, τα επίπεδα των λιπιδίων στο αίμα τους είναι μέτρια, και πολύ σπάνια πάσχουν από καρδιακές νόσους. Άλλοι ερευνητές έχουν διαπιστώσει το ίδιο φαινόμενο (απουσία εμφραγμάτων και εγκεφαλικών επεισοδίων) και σε έναν άλλο λαό που καταναλώνει μεγάλες ποσότητες καρύδας: τους Kitavien (στη Μελανησία).

Επιλέξτε ΠΑΡΘΕΝΟ λάδι καρύδας

ΠΡΟΣΟΧΗ, ωστόσο, διότι αυτό είναι αληθές μόνο για το πραγματικό παρθένο λάδι καρύδας. Εξάγεται με τη μέθοδο της ψυχρής έκθλιψης από ώριμες και φρέσκες καρύδες, χωρίς θέρμανση ή χημικά προϊόντα. Θεωρείται μη ραφιναρισμένο. Μπορείτε να το εντοπίσετε διότι έχει μια γλυκιά οσμή καρύδας, σε αντίθεση με το υδρογονωμένο λάδι καρύδας ή με το λάδι που έχει υποβληθεί σε αποχρωματισμό ή απόσμηση, με χαμηλότερη τιμή αγοράς, αλλά επίσης και πολύ λιγότερο υγιεινό.

Όταν μαγειρεύετε σε υψηλή θερμοκρασία (όπως το τηγάνισμα) πρέπει να χρησιμοποιείτε λάδια που είναι σταθερά και δεν οξειδώνονται εύκολα. Όταν τα λάδια υφίστανται οξείδωση, αντιδρούν με το οξυγόνο για να σχηματίσουν ελεύθερες ρίζες και επιβλαβείς ενώσεις, που σίγουρα δεν πρέπει να καταναλώνετε.
Ο πιο σημαντικός παράγοντας στον καθορισμό της αντίστασης του κάθε ελαίου στην οξείδωση και την τάγγιση, τόσο σε υψηλές όσο και σε χαμηλές θερμοκρασίες, είναι ο σχετικός βαθμός κορεσμού των λιπαρών οξέων σε αυτό. Τα κορεσμένα λιπαρά έχουν μόνο απλούς δεσμούς στα μόρια των λιπαρών οξέων: τα μονοακόρεστα λίπη έχουν ένα διπλό δεσμό και τα πολυακόρεστα λίπη έχουν δύο ή περισσότερους. Είναι αυτοί ακριβώς οι διπλοί δεσμοί που αντιδρούν χημικά και είναι ευαίσθητοι στην θερμότητα.
Τα κορεσμένα και τα μονοακόρεστα λίπη είναι αρκετά ανθεκτικά στην θέρμανση, αλλά για το μαγείρεμα θα πρέπει να αποφεύγονται τα έλαια που είναι πλούσια σε πολυακόρεστα λίπη.

Το καλύτερο έλαιο για τηγάνισμα: Καρυδέλαιο

Πάνω από το 90% των λιπαρών οξέων σε αυτό είναι κορεσμένα, γεγονός που το καθιστά πολύ ανθεκτικό στην θερμότητα. Αυτό το έλαιο είναι ημι-στερεό σε θερμοκρασία δωματίου και μπορεί να διατηρηθεί για μήνες, ή και χρόνια χωρίς να υποστεί τάγγιση. Το λάδι καρύδας έχει επίσης πολλά οφέλη για την υγεία. Είναι ιδιαίτερα πλούσιο σε ένα λιπαρό οξύ που ονομάζεται λαυρικό οξύ, το οποίο μπορεί να βελτιώσει τη χοληστερόλη και να συμβάλλει στην εξόντωση βακτηρίων και άλλων παθογόνων. Τα λίπη στα λάδια καρύδας μπορούν επίσης να ενισχύσουν τον μεταβολισμό ελαφρώς και να αυξήσουν το αίσθημα της πληρότητας σε σχέση με άλλα λίπη.
Ανάλυση λιπαρών οξέων στο καρυδέλαιο:
• Κορεσμένα: 92%
• Μονοακόρεστα: 6%
• Πολυακόρεστα: 1,6%
Βεβαιωθείτε ότι έχετε επιλέξει παρθένο λάδι καρύδας. Είναι οργανικό, έχει ωραία γεύση και ισχυρά οφέλη για την υγεία. Τα κορεσμένα λίπη θεωρούνταν κάποτε ανθυγιεινά, αλλά νέες μελέτες αποδεικνύουν ότι είναι εντελώς ακίνδυνα.

Ελαιόλαδο - η εναλλακτική πρόταση για τηγάνισμα

Το ελαιόλαδο είναι γνωστό για την συμβολή του σε μια υγιή καρδιά και πιστεύεται ότι είναι ένας βασικός λόγος για τα οφέλη της μεσογειακής δίαιτας. Πολλές μελέτες δείχνουν ότι το ελαιόλαδο μπορεί να βελτιώσει τους βιοδείκτες της γενικής υγείας. Μπορεί να αυξήσει την HDL (καλή) χοληστερόλη και να μειώσει την ποσότητα της οξειδωμένης, LDL, (κακής) χοληστερόλης που κυκλοφορεί στο αίμα.
Ανάλυση λιπαρών οξέων στο ελαιόλαδο:
• Κορεσμένα: 14%
• Μονοακόρεστα: 75%
• Πολυακόρεστα: 11%
Μελέτες σχετικά με το ελαιόλαδο δείχνουν ότι παρά το γεγονός ότι έχει λιπαρά οξέα με διπλούς δεσμούς, μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε για μαγείρεμα και τηγάνισμα, καθώς είναι αρκετά ανθεκτικό στην θερμότητα. Σιγουρευτείτε ότι επιλέγετε ποιοτικό εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο. Έχει πολύ περισσότερα θρεπτικά συστατικά και αντιοξειδωτικά από τα υπόλοιπα ελαιόλαδα. Διατηρήστε το ελαιόλαδο σε δροσερό, ξηρό και σκοτεινό μέρος, για να αποτρέψετε την τάγγιση.

Καλλυντικές Χρήσεις Του ελαίου της Καρύδας:

Για λαμπερά υγιή μαλλιά:
Χρησιμοποίησέ το σαν μάσκα μαλλιών απλώνοντας ποσότητα σε όλο το μήκος τους. Ζέστανε 3-5 κουταλιές του γλυκού λάδι καρύδας σε ένα μικρό κατσαρολάκι για μερικά λεπτά. Όταν αρχίσει να κρυώνει άπλωσε μια γενναία ποσότητα στα μαλλιά σου. Τύλιξε τα για 1 ώρα με μεμβράνη για καλύτερη απορρόφηση και στη συνέχεια λούσου κανονικά. Για ακόμη καλύτερα αποτελέσματα, αντί να το ξεβγάλεις, πήγαινε για ύπνο και άσε την μεμβράνη στα μαλλιά σου για όλη τη νύχτα. Μπορεί να είναι λίγο άβολο αλλά τα μαλλιά σου θα σε ανταμείψουν με τον πιο λαμπερό εαυτό τους!

Για το φριζάρισμα: Σε στεγνά ή νωπά μαλλιά ρίξε μερικές σταγόνες στα χέρια σου, τρίψε τα μεταξύ τους για να ζεσταθεί το λάδι και στη συνέχεια περιποιήσου τις άκρες των μαλλιών σου.

Πιτυρίδα και ξηροδερμία: Πριν το λούσιμο στάξε μερικές σταγόνες στο δέρμα του κεφαλιού σου και κάνε απαλό μασάζ.

Για υπέροχο δέρμα: Το πιο φυσικό ντεμακιγιάζ: Ανέμειξε λάδι καρύδας με ελαιόλαδο και άπλωσέ το κατευθείαν στο πρόσωπό σου σαν καθαριστικό. Άφησέ το για λίγη ώρα και ξέβγαλε. Ακόμη και η πιο ισχυρή αδιάβροχη μάσκαρα δεν μπορεί να αντισταθεί στην δύναμη της καρύδας.

Extra tip: Άφησε κάποια ποσότητα στην βάση των ματόκλαδών σου και δες τις βλεφαρίδες σου να κερδίζουν extra πόντους, αφού θα τις βοηθήσει να αναπτυχτούν γρηγορότερα.

Μάσκα ομορφιάς: Ανακάτεψε λάδι καρύδας με μέλι και άπλωσε το στο πρόσωπό σου για περίπου 20 λεπτά. Ξέπλυνε με χλιαρό νερό. Η μάσκα αυτή είναι εκτός από ενυδατική και αντιβακτηριδιακή!

Scrub: Για απολέπιση, δεν έχεις παρά να αναμίξεις λάδι καρύδας με μαγειρική σόδα. Η επιδερμίδα σου θα το εκτιμήσει.

Ενυδάτωση σώματος: Αν παρουσιάζεις ξηροδερμία δεν έχεις παρά να κάνεις μασάζ στα προβληματικά σημεία μόνο με λάδι καρύδας. Θα γίνουν μαλακά στη στιγμή!

Σε ταλαιπωρεί κάποιος κάλος στα πόδια ή έχεις ξηρές πατούσες; Πριν πέσεις για ύπνο, ξύσε με μία ελαφρόπετρα τις περιοχές, άπλωσε αρκετό λάδι καρύδας και φόρεσε ένα ζευγάρι βαμβακερές κάλτσες για να διατηρηθεί η ενυδάτωση όλη τη νύχτα. Μπορείς να το χρησιμοποιήσεις και ενάντια στην ξηρότητα των αγκώνων.

Extra tip: Μπορείς να χρησιμοποιήσεις σκέτο λάδι καρύδας για να ξυρίσεις τα πόδια σου και ταυτόχρονα να τα διατηρήσεις ενυδατωμένα.

Ηλιοκαμένο δέρμα χωρίς κινδύνους: Το καλύτερο tip για το καλοκαίρι. Αντικατέστησε το συνηθισμένο χημικό λάδι μαυρίσματος που χρησιμοποιείς, με λάδι καρύδας. Εκτός του ότι θα κάνεις απίστευτο μαύρισμα κρατώντας την επιδερμίδα σου ενυδατωμένη, το παρθένο λάδι καρύδας προστατεύει από τη βλαβερή UV ακτινοβολία, αφού περιέχει δείκτη προστασίας 10.

Χείλη για φίλημα: Βάλε λίγο λάδι καρύδας στην κατάψυξη για να στερεοποιηθεί και κάθε φορά που νιώθεις τα χείλη σου σκασμένα, χρησιμοποίησέ το για έξτρα ενυδάτωση.

Βραδινή περιποίηση: Δοκίμασε να αντικαταστήσεις την κρέμα νυκτός σου με λάδι καρύδας, και δεν θα απογοητευτείς. Τα αντιοξειδωτικά του λαδιού είναι τέλεια για να απαλύνουν τις λεπτές γραμμές και τις ρυτίδες από το πρόσωπό σου όσο κοιμάσαι.

Καταπολεμώντας την κυτταρίτιδα: Τώρα που έρχεται και καλοκαίρι ξεκίνα να περιποιέσαι λίγο πιο εντατικά τις περιοχές που εντοπίζεις ό, τι το χρειάζονται. Σε 10 γρ. από λάδι καρύδας, πρόσθεσε 2 σταγόνες αιθέριο έλαιο αρκεύθου (juniper) και 2 σταγόνες αιθέριο έλαιο γκρέιπ φρουτ και κάνε μασάζ.

Δροσερή αναπνοή και λευκότερα δόντια: Λίγοι το ξέρουν, αλλά αν κάνεις γαργάρες για 20 λεπτά με μία κουταλιά του γλυκού λάδι καρύδας, αυτό θα καθαρίσει το στόμα σου από τα μικρόβια και θα οδηγήσει σε πιο φρέσκια αναπνοή και λευκότερα δόντια.

Extra tip: Ξέμεινες από οδοντόκρεμα; Ανάμειξε σε ένα μπολ λάδι καρύδας και μαγειρική σόδα και πλύνε τα δόντια σου με αυτό. Όλοι θα αναρωτιούνται πώς απέκτησες τόσο λευκό χαμόγελο!

Φυσικό αποσμητικό… από σπίτι, για το σπίτι: Ανάμειξε λάδι καρύδας, σκόνη αραρούτι, άμυλο καλαμποκιού, μαγειρική σόδα κιι ένα αρωματικό λάδι και το σπιτικό αποσμητικό σου είναι έτοιμο.